Maltol
CAS 118-71-8 · C6H6O3 · 126.11 g/mol
Fiche de référenceArômes et parfums
Maltol (CAS 118-71-8) est une substance chimique de formule brute C6H6O3 et de masse molaire 126.11 g/mol.
Il s'agit d'une fiche de référence publique pour une substance chimique. Aucun fournisseur n'a encore été vérifié.
| Nom IUPAC | 3-hydroxy-2-methylpyran-4-one |
|---|---|
| Formule brute | C6H6O3 |
| Masse molaire | 126.11 |
| InChIKey | XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CC1=C(C(=O)C=CO1)O |
Dangers principaux
Mention d'avertissement: Attention
Irritant
Irritant- H302Harmful if swallowed
La classification des dangers est reprise du jeu de données source. Vérifiez toujours la fiche de données de sécurité (FDS) du fournisseur avant toute manipulation.
Synonymes
- MALTOL
- 118-71-8
- 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
- 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone
- Larixinic acid
- Palatone
- Larixic acid
- Talmon
- Vetol
- Veltol
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