乙基麦芽酚
CAS 4940-11-8 · C7H8O3 · 140.14 g/mol
参考条目香精与香料
乙基麦芽酚（CAS 4940-11-8）是一种化学物质，分子式 C7H8O3，分子量 140.14 g/mol。
这是一条公开的化学品参考记录。目前尚未核验到该物质的供应商。
| IUPAC 名称 | 2-ethyl-3-hydroxypyran-4-one |
|---|---|
| 分子式 | C7H8O3 |
| 分子量 | 140.14 |
| InChIKey | YIKYNHJUKRTCJL-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCC1=C(C(=O)C=CO1)O |
主要危险性
信号词: 警告
Irritant
Irritant- H302Harmful if swallowed
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同义词
- Ethyl maltol
- 2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one
- 4940-11-8
- 2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone
- Ethylmaltol
- Veltol plus
- 3-Hydroxy-2-ethyl-4-pyrone
- 2-ethyl-3-hydroxypyran-4-one
- 2-Ethylpyromeconic acid
- 4H-PYRAN-4-ONE, 2-ETHYL-3-HYDROXY-
- 另有 50 个
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