Maltol
CAS 118-71-8 · C6H6O3 · 126.11 g/mol
リファレンス項目香料・フレーバー
Maltol（CAS 118-71-8）は分子式 C6H6O3、分子量 126.11 g/mol の化学物質です。
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| IUPAC 名 | 3-hydroxy-2-methylpyran-4-one |
|---|---|
| 分子式 | C6H6O3 |
| 分子量 | 126.11 |
| InChIKey | XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CC1=C(C(=O)C=CO1)O |
主な危険有害性
注意喚起語: 警告
Irritant
Irritant- H302Harmful if swallowed
危険有害性分類は出典データセットからの転載です。取扱い前に必ずサプライヤーの安全データシート（SDS）で確認してください。
別名
- MALTOL
- 118-71-8
- 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
- 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone
- Larixinic acid
- Palatone
- Larixic acid
- Talmon
- Vetol
- Veltol
- 他 50 件
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